HISPAN SEFARAD 2: MIEL DE FRUTAS SEMANA SANTA EN HUEHUETENANGO-

Hispanoamericano soy-Huehuetenango, Guatemala-América del Centro- Genealogías- Blog sin percibir lucro, por amor a los libros- Saludos a todos- Cristo es mi Salvador, mi mayor tesoro y lo admiro por su obra en la naturaleza, cascadas, aves volando..." A quién tengo en los cielos, sino a Cristo"- La historia de la Reforma en España, donde gente de la más alta nobleza murió por Cristo y las historias de la Condesa Giulia Gonzaga( Italia) y Doña Leonor de Cisneros me fascinan . Hispan 2

miércoles, 16 de marzo de 2022

MIEL DE FRUTAS SEMANA SANTA EN HUEHUETENANGO-

MIEL DE FRUTAS SEMANA SANTA EN HUEHUETENANGO

Se acerca la Semana Santa, en donde podremos degustar una deliciosa porción de frutas en Almibar, es decir la llamada "Miel de Semana Santa".

El almibar en frutas que se prepara en El almibar en frutas que se prepara en la ciudad de Huehuehuetenango es una dulzura alimenticia que presenta las siguientes caracteristicas generales.

Ser preparada con frutas de Duraznos, higos, hojas de higo, melocoton ( una fruta larga de color rojiza, conocida con este mismo nombre en Tabasco,Mex.) melon, Chilacayote, platano y camote, canela, cal, y demasiada azucar y fuego , hasta que las frutas se tornen casi cristalizadas.

Su origen como sobremesa o postre de los alimentos del lunes santo al Domingo de Resurrección que guardaban rigurosamente nuestros antepasados.